As folhas frescas da eucommia são ricas em ingredientes preciosos, como ácido clorogênico, flavonóides e aucubina, mas essas substâncias ativas são facilmente afetadas pelo ambiente externo. Para garantir a estabilidade dos ingredientes ativos durante o processamento, o pré -tratamento de folhas frescas se torna o vínculo mais crítico na produção de Eucommia. O método de pré-tratamento em quatro etapas, que foi verificado por anos de prática, pode reter os ingredientes ativos da Eucommia folhas na extensão máxima e garantir a qualidade do produto.
Os ingredientes ativos nas folhas frescas da eucommia são muito sensíveis a condições como oxigênio, temperatura, umidade e luz. Se tratados de maneira inadequada, esses ingredientes preciosos podem se degradar facilmente e se tornarem ineficazes, afetando diretamente a eficácia do produto final. Portanto, como manter a atividade de folhas frescas é a questão principal no processamento da Eucommia.
1. Escolha e transporte científico
Escolha escolher no início da manhã ou à noite, quando as folhas tiverem teor de umidade moderado e baixa temperatura. Eles devem ser transportados para a fábrica dentro de 2 horas após a colheita e o transporte de cadeia fria de 5 a 10 ℃ é usada durante todo o processo
2. Classificação fina
Use um sistema de classificação inteligente para remover folhas antigas, folhas doentes e folhas imaturas, garantindo que cada folha fresca que entra no link de processamento atenda aos padrões
3. Limpeza de baixa temperatura
Use 10-15 ℃ Água fria para limpeza para remover efetivamente as impurezas da superfície e evitar alta temperatura de destruir ingredientes ativos
4. Secagem de precisão
Use 40-50 ℃ Tecnologia de secagem de ar quente em camadas para remover rapidamente a umidade e garantir a secagem uniforme
Retenção de ingredientes mais completa: A taxa de retenção de ingredientes ativos, como ácido clorogênico e flavonóides, é significativamente melhorada. O tratamento de baixa temperatura evita efetivamente a decomposição oxidativa
Melhor qualidade do produto: mantenha a cor natural e o sabor fresco, reduza substâncias amargas e melhor palatabilidade
Mais seguro e seguro: reduza significativamente os resíduos de pesticidas e a contaminação microbiana, inibem o crescimento bacteriano e de mofo
Maior eficiência da produção: a operação mecanizada reduz o tempo de processamento e reduz as perdas tradicionais de secagem
Controle estrito da qualidade: o monitoramento completo da qualidade do processo garante a qualidade estável, a tecnologia blockchain é usada para alcançar a rastreabilidade total e os processos ecológicos atendem aos requisitos do desenvolvimento sustentável
Esse processo de pré -tratamento é a tecnologia principal para garantir a qualidade dos produtos da Eucommia. Através do método de tratamento científico de quatro etapas, não apenas os ingredientes ativos das folhas de eucommia são totalmente retidos, mas também uma base sólida é estabelecida para o processamento subsequente. Com a melhoria contínua do processo, a indústria da Eucommia certamente trará mais opções de alta qualidade ao mercado de produtos para a saúde.
